Essen & Trinken
im Gramaphon
Tageskarte
ab 09:00 bis 17:00 Uhr
Abendkarte
ab 17:00 Uhr
KW 04 | Mi. 22.01.2020 - Fr. 24.01.2020
Menü 1
Cremige Polentasuppe mit Kernöl
Gebackenes Surschnitzel auf lauwarmen Kartoffel - Chinakohlsalat
€ 8,50
Menü 2
Cremige Polentasuppe mit Kernöl
Fusilli Pomodore mit Mozzarella & Basilikum
€ 8,50
Menü 1
Rindssuppe mit Backerbsen & Gemüse
Gegrilltes Schweinskarree mit Preiselbeer & Brie überbacken dazu cremiges Risotto
€ 8,50
Menü 2
Rindssuppe mit Backerbsen & Gemüse
Zucchini mit Gemüse - Bulgurfüllung, Sauerrahmdip & Salat
€ 8,50
Menü 1
Gegrilltes Fischfilet auf Nudeln in Lemonensauce mit frischen Blattspinat
Gebackene Apfelringe mit Vanillesauce
€ 8,50
Menü 2
Gebratene Eiernudeln mit Teriyakisauce, gegrillten Wokgemüse & Erdnüsse
Gebackene Apfelringe mit Vanillesauce
€ 8,50
Klassik – Frühstück
Kaffee, Tee oder heiße Schokolade, 1 Glas Orangensaft, 2 Stück frisches Gebäck, dazu Butter, Marmelade, Nutella, Honig, Schinken, Salami, Käse &
ein weichgekochtes Ei //
€ 7,50
Xundes Frühstück
Avocado Toast – getoasteter Schwarzbrotscheibe mit Frischkäse, Avocado, Ofentomaten, Gurkenwürfel & Sprossen • Porridge – mit Chiasamen, Mandelmilch & Beeren • Rauch Happy Hangover
Fruchtsaft – kalt gepresst, nicht erhitzt //
€ 9,00
Frühstücksmix
Stell dir dein individuelles Frühstück zusammen:
Porridge
mit Chiasamen, Mandelmilch & Beeren //
€ 4,50
Gemischtes Gemüse
//
€ 3,00
hausgemachter Hummus
mit Gemüsesticks //
€ 3,00
Portion Schinken, Käse oder Salami
//
€ 2,00
Portion Haudum´s Pastrami Speck
//
€ 4,00
Bio Bergkäse
1 Portion //
€ 4,00
Ham & Eggs / Bacon & Eggs
mit 1 Stück Gebäck //
€ 4,50
Spiegelei oder Weichgekochtes Ei
//
€ 1,50
Gemüsesticks
mit Kresse-Frischkäse //
€ 3,00
Müsli
mit frischen Früchten & Joghurt //
€ 4,50
Marmelade, Honig, Nutella oder Butter
1 Portion //
€ 1,10
Frischkäse
1 Portion //
€ 1,50
Gebäck
1 Stück //
€ 1,20
Toastbrot
2 Scheiben //
€ 1,50
Croissant
1 Stück //
€ 1,70
Frühstücks – Orangensaft
Frühstücks – Orangensaft //
€ 2,80
Avocado Toast
getoastete Schwarzbrotscheibe mit Frischkäse, Avocado, Ofentomaten, Gurkenwürfel & Kresse //
€ 4,50
Klare Rindssuppe
mit Frittaten oder Leberknödel //
€ 3,50
Cremesuppe der Saison
Fragen Sie nach //
€ 5,00
Beef Tartare & Fries
vom Mühlviertler OX - pikant gewürzt, dazu gebratener Dotter, Steakhousefries, hausgemachtes Ketschup mit Tschin (Gin vom Hauder aus Herzogsdorf) //
€ 12,00 // Big € 20,00
Tomaten Mozzarella
Burrata, Tomaten, Rucola, Olivenöl, Balsamico Glace //
€ 9,50
Gramaphon Jausn Teller
Pastrami vom Dunzendorfer, Ziegenkäsewurst vom Enzenhofer, Zwettler Bio – Bergkäse, eingelegtes Gemüse (hausgemacht), Ripperlschmalz mit Zwiebelhonigcreme, Gramaphon Hausbrot, Liptauer aus Topfen vom Durstberger (Gramastetten)
//
€ 8,50 // BIG € 13,00
Ripperl-Bällchen
marinierte Rucola, Bergkäsespäne von Langzwettler Käse(d)rei //
€ 8,50
Wiener Schnitzel vom Schwein
von unserem Haus & Hof Lieferanten Dunzendorferaus der Pfanne - im Butterschmalz gebacken, Petersilienkartoffel, Reis //
€ 11,50
Gebackene Speckknödel
Petersilienkartoffel, warmer Speck-Krautsalat
//
€ 12,00
Ribs & Wings
gegrillte Ripper, gebratene Hühnerflügerl, gegrillter Maiskolben, Rosmarin-Bratkartoffeln, hausgemachte BBQ Sauce //
€ 17,00
Pasta, passt ah!
Nudeln vom Leitner aus Lichtenberg, slow cooked shredded pork (gezupftes Schweinefleisch), Karotte, Stangensellerie, Parmesan //
€ 15,00
Spießig
überbackener Hühnerspieß, Tomatensalsa, Mozzarella, mexikanisches Gemüse, Rosmarin-Bratkartoffeln //
€ 16,00
Gebratenes Lachsforellenfilet
Bio-Bandnudeln vom Biohof Scheibenreif aus Gramastetten, Limonen-Ricotta Sauce, Mangold, getrocknete Tomaten, Rucola //
€ 17,00
Vegi Burrito
Weizentortilla, mexikanisches Gemüse, Frischkäse, Chedda, Avocado Dip, kleine Salatschüssel //
€ 14,00
Rinderfiletspitzen Salat
Blattsalate, Minzedressing, Nüsse //
€ 14
Superfoodbowl
Ziegenkäsebällchen, Avocadowürfel, geröstete Pinienkerne, Beeren, Salat, Zitronenöl //
€ 13,00
Knoblauchbaguette
//
€ 3,10
Kinderhit: Spaghetti Bolognese
mit Parmesan //
€ 6,50
Kinderschnitzerl
mit Pommes & Salatgarnitur //
€ 6,50
Gramaphon Cordon Bleu
Hühnerfilet, Pastrami von der Fleischerei Dunzendorfer aus Oberneukirchen, Bergkäse von Langzwettler Käse(d)rei, Süßkartoffel, Jungzwiebel, Granitlanderdäpfel, Reis //
€ 15,00
DIY Sommer Salate
Frische, knackige Sommersalate ganz nach deinem Geschmack. Wähle deine Lieblingszutaten, probiere Neues oder stell dir ganz einfach nach Gusto deinen Sommersalat zusammen. //
täglich ab 17 Uhr
Gramaphon House Burger
gegrilltes Rindfleisch Patty, geschmolzener Cheddar, gebratene Speckstreifen, Salat, Tomaten, knusprige Zwiebeln, Steakhousefries, BBQ Sauce //
€ 12,00
„Big“ Süßkartoffel Burger
gegrillte Süßkartoffelscheiben, Coleslaw, Rucola, Kräutersaitlinge, Paprikastreifen //
€ 10,00
Cevapcici (hausgemacht)
Pommes, Salatgarnitur, Zwiebel //
€ 9,50
Dunzis Currywurscht
gebraten – Gramaphon special Currysauce,
Steakhousfries //
€ 7,50
Rene´s Gramaphon Toast
hausgemachtes Toastbrot, Speck, Cheddar, Spiegelei //
€ 5,20
Berner Würstel (handgedreht)
Pommes Frites, hausgemachtes Pusztakraut //
€ 8,00
Hausgemachtes Rindsgulasch
mit Gebäck //
€ 8,00
Frankfurter oder Debreziner
Senf, Kren, Gebäck //
€ 3,70
Frankfurter Würstel in Gulaschsaft
mit Gebäck //
€ 6,00
Schinken – Käse Toast
hausgemachtes Toastbrot //
€ 3,70
Crazy Crepes
Schokomousse, Weichselragout, Oreo Crumble, Schlagobers //
€ 8,00
Pancakes black & white
Marillenragout, Gramastettner Krapferleis, Schokosauce //
€ 8,50
Hausgemachte Torte
//
€ 3,10